Ha confortato cuori spezzati, affascinato palati diffidenti, spinto ad alzarsi dal letto in preda a deliri d'amore, ha coccolato lo spirito accanto a un caminetto in una serata piovosa autunnale, ha fatto far pace, e negli anni è diventato il vero tiramisù.
Pochi e forse i soliti ingredienti, ma in una miscela perfetta.
Ve lo racconto, a mio modo, dentro a un bicchiere.
Dedicata a Jude che l'ha inventata e ne ha fatto per tutti noi un piacere per occhi e cuore.
Ingredienti:
500 gr di mascarpone
4 cucchiai di zucchero
4 uova
biscotti q.b. (per il gluten free ottimi i savoiardi di "Cose dell'altro pane")
caffé q.b. (8 tazzine, perché i miei biscotti si sono imbevuti tanto)
cacao amaro q.b.
Procedimento:
Con il blender montare le uova con lo zucchero finchè lo zucchero non si sia sciolto completamente; le uova dovrebbero assumere un bel colore giallo chiaro e diventare molto cremose.
Aggiungere il mascarpone e mescolare, sempre col blender.
Montare solo 2 albumi e aggiungerli alla crema mescolando con un cucchiaio.
Inzuppare i biscotti nel caffè tiepido (meglio non zuccherato) e disporli sul fondo dei bicchieri per 2 strati. Aggiungere la crema fino a circa 3/4 di bicchiere, e infine spolverare bene col cacao amaro.
Disporre in frigorifero e far riposare per almeno 4 ore.
15 commenti:
Mi ci perderei anche io in quel bicchiere...
Gusto ricco, mi ci ficco! ;-)
Pret à manger, c'est magnifique!
...non dubito dei suoi poteri magici.
Altro che fragole e champagne, altro che ostriche, altro che caviale!
Il tiramisù: vellutatissimo sulla lingua, piacere infinito. :)
Il tiramisù ci rimette al mondo! Ancora meglio se in uno scrigno a forma di bicchiere :-) Baci
Fastidiosa, fortuna che non è un bicchiere troppo profondo...o si annegherebbe nella golosità!
a.o. probabilmente ne ha ancora tanti da esprimere di poteri negli anni futuri...:)
Rossana, il piacere sta nelle cose semplici no? soprattutto se fuori nevica, e la neve non si può mica inventare...;)
twostella, e uno scrigno brunito! quello è il mio bicchiere preferito (ehm è uno solo..proprio come uno scrigno!!)
baci care.
F
che buono!!!!! se ti sei persa in quel bicchiere, ti capisco benissimo! ciao! Silvia
Francesca,
sei un cuore spumeggiante.
Buona serata.
Fossero sempre questi i bicchieri in cui ci si perde!
Un bacio
Alex
sono a dieta azz.... ma come hai ragione.. il tiramisù è il tiramisù.. e fa bene al cuore e allo spirito
Ode al tiramisù allora, care mie. Per una volta bando alle diete , un tuffo tutte assieme nel bicchiere! questo mi fa venir in mente una cosina...ci lavorero su...;)
baci a tutte
F
Nina! mmmhhh.... il mio stomaco non lo tollera più ma le mie narici e miei occhi ne sono sempre incantati! ssshhh, una ditata te la rubo anch'io! ;-)
Proprio oggi ho mangiato il mio tiramisù!
Quasi simile al tuo...poi un giorno lo posterò!
Bello tuffarsi dentro con il cucchiaio e sentirne il sapore morbido e cremoso...una goduria :D
Carla
tiriamoci su insieme insomma? la ricetta magica allora gira e gira per la nostra terra...:) baci f
sono venuta qui a meditare. pensa un po', io il tiramisù non l'ho mai fatto. ma, promesso, se lo farò, farò questo :)
ma dai? bene, però di palato sei parecchio preparata...fammi sapere quindi se accadrà...:)
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